Ispitna pitanja iz Tehnologije vina i pica u Martu

1.Kvalitet,svojstva i vrsta vrhunskih vina sa zasticenim geografskim poreklom.
2.Od cega se sastoji ekstrakt vrhunskih vina,kako utice na senzorska svojstva vina.Od cega se sastoji buke.
3.Optimalni uslovi cuvanja i serviranja belih,roze,crvenih,dezertnih i penusavih vina.
4.Vina i vinogorja Vojvodine.
5.Kvalitet piva,hemijski sastav,vrste i znacaj saharifikacije za kvalitet.
6.Klasifikacija jakih alkoholnih pica,razlike izmedju specijalnih rakija.